羽目とは実（サネ）と呼ばれる凹凸を繋ぎ合わせて、重ねずに板をまっすぐに並べて張ることをいいます。
実によって固定されてる（普通、まっすぐな）状態から、実を外し自由な（異常な、曲がった）状態になる事を、「羽目を外す」といいます。
何事もそうですが、度を過ぎないようにする事が肝心ですね
